Biz yurtdışında dondurulmuş unlu mamuller üreticisiyiz. Küresel pişirme ihtiyaçları için yüksek-kaliteli malzemeler tedarik etme konusunda uzmanız. Zümrüt kuru üzümlerimiz birinci sınıf yeşil üzümlerden yapılır. Dondurulmuş unlu mamullere çok yönlü ve besleyici bir katkı olarak öne çıkıyorlar. Dondurma işlemlerinde doğal tatlılığı, iyi dokuyu ve güçlü performansı harmanlarlar. Fırınlar, gıda üreticileri ve gıda hizmeti sağlayıcıları için güvenilir bir seçim haline geldiler. Bu işletmeler tutarlı kalite ve tüketici çekiciliği ararlar.
Zümrüt Kuru Üzümün Temel Avantajları
Zümrüt yeşili kuru üzümlerimiz dört önemli avantaj sunuyor. Harika bir lezzet sunuyorlar. Seçilmiş yeşil üzümlerden yapılırlar. Taze, tatlı-ekşi tadı korurlar. Koyu renkli kuru üzümlerin aşırı-tatlılığından kaçınırlar. Zengin beslenme sağlarlar. Diyet lifi, antioksidanlar ve doğal şekerler bakımından zengindirler. Unlu mamullere işlevsel değer katarlar. Mükemmel donma stabilitesi sunarlar. Uzun süreli donmuş depolamadan (-18 derece) sonra dokuyu ve nem içeriğini korurlar. Çözdürme ve pişirme sırasında kurumaz veya sertleşmezler. Uygun maliyetli kullanım sağlarlar. Uzun bir raf ömrüne sahiptirler (dondurulduğunda 12 ay). Atıkları azaltırlar. İşletmeler için envanter yönetimini basitleştirirler.
Temel Ürün Özellikleri
Bu zümrüt yeşili kuru üzümlerin fırıncılık dostu- özellikleri var. Parlak yeşil bir renge sahiptirler. Doğal renk tonu bitmiş ürünlere görsel çekicilik katar. Hamur ve hamur işlerinde öne çıkıyor. Dolgun ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptirler. Nemi korumak için hafifçe kurutulurlar. Tatmin edici bir ısırık ekliyorlar. Yapışkan değiller. Yapay katkı maddeleri içermezler. Hiçbir koruyucu, renklendirici veya tatlandırıcı eklenmez. Temiz etiketli tüketici taleplerini-karşılıyorlar. Üniform bir boyuta sahiptirler. Her kuru üzüm dikkatlice sıralanır. Hamurlara eşit şekilde dağılırlar. Her lokmada tutarlı bir lezzet sağlarlar. Entegrasyonları kolaydır. Kullanmadan önce-ıslatma gerektirmezler. Dondurulmuş hamurlara, hamurlara ve dolgulara kusursuz bir şekilde karışırlar.
Dondurulmuş Fırıncılıkta Çok Yönlü Kullanımlar
Zümrüt yeşili kuru üzümlerimiz çeşitli dondurulmuş fırıncılık ve gıda ürünlerinde iyi çalışır. Ekmek ve rulolarda tatlı ekmeklere, akşam yemeği rulolarına ve özel ekmeklere eklenirler. Eşit şekilde çözülür ve pişirilirler. Tatlılık patlamaları ekliyorlar. Kek ve hamur işlerinde muffinleri, kruvasanları, Danimarka tatlılarını ve tabaka kekleri zenginleştirirler. Tarçın, fındık ve vanilya aromalarıyla iyi uyum sağlarlar. Kurabiyelerde ve barlarda, yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiyeler, granola barlar ve kurabiyelerde önemli bir bileşendirler. Pişirildikten sonra çiğnenebilir dokuyu korurlar. Dondurulmuş tatlılarda dondurma, şerbet ve donmuş yoğurda karıştırılarak kullanılır. Doğal tatlılık ve doku kontrastı katarlar. Tuzlu-tatlı karışımlarda, peynirle doldurulmuş-hamur işleri, doldurulmuş turtalar ve kahvaltı meyveli turtalarını tamamlarlar. Tuzluluğu tatlılıkla dengelerler. Ayrıca yemeye hazır-atıştırmalıklarda da çalışırlar. Deneme karışımlarına, dondurulmuş meyve karışımlarına ve atıştırmalık paketlerine dahildirler. Hareket halindeki tüketici ihtiyaçlarını--karşılıyorlar.
